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面包樹Artocarpus altilis

常綠喬木,高10-15米;樹皮灰褐色,粗厚。葉大,互生,厚革質,卵形至卵狀橢 圓形,長10-50厘米,成熟之葉羽狀分裂,兩側多為3-8羽狀深裂,裂片披針形,先 端漸尖,兩面無毛,表面深綠色,有光澤,背面淺綠色,全緣,側脈約10對;葉柄長8- 12厘米;托葉大,披針形或寬披針形,長10-25厘米,黃綠色,被灰色或褐色平貼柔毛。 花序單生葉腋,雄花序長圓筒形至長橢圓形或棒狀,長7...

面包樹的介紹

常綠喬木,高10-15米;樹皮灰褐色,粗厚。葉大,互生,厚革質,卵形至卵狀橢 圓形,長10-50厘米,成熟之葉羽狀分裂,兩側多為3-8羽狀深裂,裂片披針形,先 端漸尖,兩面無毛,表面深綠色,有光澤,背面淺綠色,全緣,側脈約10對;葉柄長8- 12厘米;托葉大,披針形或寬披針形,長10-25厘米,黃綠色,被灰色或褐色平貼柔毛。 花序單生葉腋,雄花序長圓筒形至長橢圓形或棒狀,長7-30(-40)厘米,黃色;雄花 花被管狀,被毛,上部2裂,裂片披針形,雄蕊1枚,花藥橢圓形,雌花花被管狀,子 房卵圓形,花柱長,柱頭2裂,聚花果倒卵圓形或近球形,長寬比值為1-4,長15-30 厘米,直徑8-15厘米,綠色至黃色,表面具圓形瘤狀凸起,成熟褐色至黑色,柔軟,內 面為乳白色肉質花被組成;核果橢圓形至圓錐形,直徑約25毫米。栽培的很少核果或無 核果。


又稱羅蜜樹、馬檳榔、面磅樹。原產于馬來半島以及波利尼西亞,如今因人類傳播而分布玻里尼西亞,印度南部,加勒比地區等熱帶地區。果實可食用,風味類似面包,因此而得名。

面包樹的形態特征

常綠喬木,一般高10多米,最高可達40多米。樹干粗壯,枝葉茂盛,葉大而美,一葉三色。雌雄同株,雌花叢集成球形,雄花集成穗狀。在它的枝條上、樹干上直到根部,都能結果,結果的時間一年內有9個月。每個果實是由一個花序形成的聚花果,果肉充實,味道香甜,營養很豐富,含有大量的淀粉和豐富的維生素A和B及少量的蛋白質和脂肪。人們從樹上摘下成熟的面包果,放在火上烘烤到黃色時,就可食用。植株含白色乳汁,具板根,外形渾厚;在幼木時,板根并不明顯,隨樹木長高長粗,板狀的根就逐漸闊展形成。單葉互生,革質,呈闊卵形,葉端尖,基部呈心形,葉片極大,長約30至90公分,葉表為墨綠色富光澤,為3至9羽狀深裂或全緣,葉脈明顯;為單性花,雌雄同株,雄花先開,花小型,花序呈棍棒狀,腋生,長約25至40公分,雌花序呈球形;聚合果外表布滿顆粒狀突尖,直徑可達20公分,成熟時為黃色。結果的時間一年內有9個月。

面包樹的生長習性

面包樹株高可達10-15米,全株含有乳汁。葉有柄、互生、革質、闊卵圓形,先端銳尖,基部近于心形,羽狀深裂,老樹亦有全緣者,裂片3-9枚,長30-40厘米,中肋與側脈均極顯著,葉里脈上有毛;托葉大而作三角形、有毛、早落。4-6月開花,雌雄同株,雄蕊極小,穗狀花序,密集而成棍棒狀,花被二片,雄蕊一枚,直生。雌花花被筒形或球形。面包樹結的果實叫做‘聚生果’,為復合果球,肥大呈肉質,小而頭大,徑10-20厘米,外有角形之瘤突;小果各藏黑色扁平之硬種子一粒。本種之果托特別肥大而為肉質。初為白色,成熟時為黃色,果于8月成熟。

面包樹的物種分布

“面包樹”原產于南太平洋一些島嶼國家,如斐濟、玻里尼西亞、塔西提等。在巴西、印度、斯里蘭卡等國家和非洲熱帶地區均有種植。我國的廣東和臺灣等地都有種植。

面包樹的分類學

中文學名:面包樹
面包樹
面包樹(5張)
拉丁學名:Artocarpus altilis
別稱:面包果
界:植物界
門:被子植物門 Magnoliophyta
綱:雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目:薔薇目 Rosales
科:???Moraceae
屬:桂木屬 Artocarpus
種:面包樹 A. altilis
分布區域:斐濟、玻里尼西亞、塔西提等、巴西、印度、斯里蘭卡等

面包樹的應用價值

主要用途
面包樹是一種木本糧食植物,也可供觀賞。肉質的果富含淀粉,燒烤后可食用,味如面包,適合為行道樹、庭園樹木栽植。
面包樹為什么叫面包樹?這種烤制的面包果,松軟可口,酸中有甜,風味和面包差不多,故稱之為“面包樹”。結果的時間一年內有9個月。

臺灣東部的阿美族及蘭嶼島上的達悟族人都會取食面包樹的果實,阿美族人在果實快要成熟時,摘下來去皮水煮食用,此外還會將白色乳汁拿給小孩子當成像口香糖一樣咀嚼。


食用價值
面包果
面包樹果實富含淀粉,燒烤后可食用??局七^的面包果,味如面包,松軟可口,酸中有甜,常被用作口糧??梢钥臼?。
面包樹在適應的條件下易成活,又因為它的高產,是解決饑荒的重要辦法。據史書記載,18世紀中葉時,英國殖民主義者的殖民地西印度群島,由于單一的種甘蔗,黑人受壓迫,生活苦,特別糧食不夠,鬧過大饑荒,1770-1777年間,僅牙買加島一地,黑人就餓死1.5萬人。英國殖民者不得不采取措施改善那里糧食狀況,就下令游船去南太平洋島國塔希提采集面包樹苗,運到西印度群島去種植,并成功地解決了當時的饑荒。
面包樹是許多熱帶地區的主食,玻里尼西亞人在航海探險時通常攜帶此樹的根插,以便在其他海島種植。果實淀粉含量非常豐富,食用前通常以烘烤或蒸,炸等方法料理,烹煮后味道與面包和馬鈴薯相似。一棵面包樹一年可結200顆果,是食用植物中產量最高的其中一種。


其它應用

木材材質輕軟而粗,亦可供建筑使用,海島居民以此為獨木舟。面包樹適合作為行道樹、庭園樹木栽植。我國南方有些公園種有面包樹,只作觀賞用,北京某些花園里也可見到。

面包樹的原生態環境

島國薩摩亞位于太平洋南部,全境由薩瓦伊島和烏波盧兩個主島及7個小島組成。薩摩亞風情獨特,傳說中頗為神奇的面包樹就生長在這里。
面包樹養育最強壯民族島國薩摩亞位于太平洋南部,全境由薩瓦伊島和烏波盧兩個主島及7個小島組成。薩摩亞風情獨特,美麗的風光和悠閑的生活讓這里成為了著名的旅游勝地,同時薩摩亞男性身體強壯,因此有人稱他們為“世界上最強壯的民族”,而這里風情萬種的混血美女讓薩摩亞群島更加迷人。
面包樹隨處可見
薩摩亞人的生活十分清閑,整個國家的工業和農業都發展得很緩慢。漫步在薩摩亞首都阿皮亞,店疏人稀,驅車在阿皮亞所在的烏波盧島隨意轉轉,無論是高山峰巒,還是低谷深壑,處處荊棘叢生,惟獨難覓的就是莊稼和果園。但薩摩亞人又是幸運的,因為他們擁有一種特殊的資源―――面包樹。
有人開玩笑說,一個薩摩亞男人,只要花1個小時,種下10棵面包樹,就算完成了對下一代的責任。12棵面包樹結的果實,足夠一個人吃上一整年。薩摩亞人把這種樹上結出的“面包”切成片,再烤一烤就成了他們盤中的美食。不僅如此,面包樹還是各種物品的原材料。用面包樹做的小船是薩摩亞人最主要的交通工具;用面包樹建的房子,可以住上50年;薩摩亞人甚至還用樹皮做繩子和各種生活用品。
9”引種歷史
熱帶面包樹落戶羊城

熱帶面包樹落戶羊城
兩棵面包樹順利越過了廣州的冬天
誰都知道,人們常吃的面包是用麥子面粉加工而成的。而在東南亞及南太平洋一些島嶼上,當地居民所吃的面包,卻不是用麥子做成而是直接從樹上采摘下來的。這種能結“面包”的神奇樹木,當地人稱為“面包樹”。日前,記者在番禺園藝場目睹了這種神奇樹木的風采。據悉,這是廣州首次引進種植此類熱帶植物作為綠化樹種。
耗資5萬元從海南引進樹種
廣州市市政園林局有關負責人告訴記者,考慮到廣州市2010年森林覆蓋率要達到45%,廣州本地將培植一批生長快、體積大、景觀效果好的常綠闊葉樹種用于城市綠化建設。在園藝場,記者看到了2棵高約3米多的神奇樹木,四周和頂上都圍著用竹竿搭成的棚架?;刎撠熑私榻B說,在落戶之初,基地特意在它們的四周用竹竿搭成棚架,圍上塑料布,提高御寒能力,幫助它們順利度過廣州的
在廣州
冬天。在廣州從事花木工作30多年的老蔡師傅告訴記者,“面包樹”原產于東南亞和南太平洋一些島嶼國家。
食用價值可與山芋相比
“面包樹”的神奇之處就在于,它的果實在成熟時摘下來,放在火上烤熟之后,就像面包一樣可以直接充饑。它含有大量的淀粉,少量的脂肪和蛋白質,以及豐富的維生素。它的食用價值可與山芋相比。當年,在印度人們抗擊美國侵略的戰爭中,當地的游擊隊就是靠著這些神奇的“面包樹”,才解決吃飯問題的。
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